Muffin banane e noci

postato da Nicoletta Carbone il 29.01.2014
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Ingredienti
·         3 uova
·         3 cucchiai di olio di semi di girasole
·         3 banane schiacciate
·         25 g di farina di mandorla
·         10 gherigli di noce
·         la punta di un cucchiaino di bicarbonato
Preparazione
Mescolare le uova con l’olio, le banane schiacciate, le noci. Amalgamare bene. Unire la farina di mandorla e il bicarbonato. Mettete il composto sui pirottini di carta o in stampini riempendoli per 3/4.
Infornate a 180 gradi a forno preriscaldato per 20/25 minuti.

A cura di Stefano Polato, Chef

Un sapore per tutte le stagioni

postato da Nicoletta Carbone il 13.09.2011
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Per la medicina cinese vi è un sapore “utile” il tutte le stagioni: il dolce che è un sapore tonificante, equilibrante e rilassante. E’ meglio, pero, sgombrare il capo dagli equivoci: quando si parla di sapore dolce si intende quello della patata, della lattuga o dei piselli e non quello dello zucchero da cucina. Già nel periodo han (II° secolo a. C fino al inizio del III secolo d. C.) si accennava infatti che i sapori nutrono se solo utilizzati in piccola quantità e specialmente se di “intensità” leggera (come ad esempio nella frutta e nella verdura). Quando sono più intensi come nelle carni (ed è considerata dolce  la carne di manzo) o nelle spezie o quando “tossici” come nello zucchero da cucina “ledono la forma del corpo” e vanno utilizzati con decisa moderazione. E questo vale ancor più se si considera che il sapore dolce “viene richiesto – spesso – dal corpo” nei periodi di intenso stress emotivo. Le emozioni intense –  infatti – nuocciono al sangue e questo richiede all’organismo il sapore dolce. Si crea in questo modo un circolo vizioso: il dolce (tossico) nutre ma poi nuoce al sangue che è così più facilmente esposto a nuove “aggressioni emotive”. Bisogna cambiare i propri schemi di comportamento e riscoprire i sapori “intrinseci” degli alimenti senza ricorrere a quelle “aggiunte” che alterano in profondità lo stato energetico dell’ individuo.

A cura del Dott. Corradin, Medico Chirurgo, Docente di Fitoterapia energetica e agopuntura.

  • Un esperto per amico




    Attilio Speciani


    Specialista in Allergologia e immunologia clinica

     

    www.eurosalus.com





    Prof. Alberto Luini


    Direttore della divisione di senologia dello IEO






    Tetsugen Serra


    Maestro Zen - Fondatore della Mindfulzen: la Via di Consapevolezza

     

    www.mindfulzen.it

     

    www.monasterozen.it





    Prof. Antonino Di Pietro


    Direttore del Servizio di Dermatologia dell'Ospedale di Inzago (MI)

     

    www.antoninodipietro.it





    Dott. Francesco Aquilar


    Psicologo e Psicoterapeuta Cognitivista e Comportamentale

     

    www.aipcos.org





    Claudio Belotti


    Coach

     

    www.claudiobelotti.it





    Luigi Sutera


    Consulente d'immagine






    Giuseppe Alfredo Iannoccari, Ph.D.


    Presidente Assomensana

     

    www.assomensana.it





    Alessandra Rigoni


    Medico Chirurgo specialista in odontoiatria e ortodonzia a Milano






    Dott. Luca Avoledo


    Naturopata ed esperto di ecologia del corpo, nutrizione e salute naturale.

     

    www.lucaavoledo.it

     

    www.studiodinaturopatia.it





    Dott. Fabio Rinaldi


    Specialista in dermatologia e venerologia, Presidente della Fondazione IHRF in Milano.

     

    www.studiorinaldi.com





    Prof. Alessandro Nanussi


    Responsabile del Centro di Gnato-posturologia e dolore cranio-faciale, Osp. S. Gerardo, Clinica Universitaria della Milano-Bicocca. Past president della Società Italiana di Odontostomatologia dello Sport.

     

    www.studiodentisticonanussicoraini.it





    Prof. Marco Temporin


    Medico Chirurgo. Specialista in Igiene e Medicina Preventiva.

     

    www.marcotemporin.it





    Daniele Belloni


    Insegnante di yoga, scrittore e giornalista

     

    www.spazioshanti.org





    Mauro Castiglioni


    Farmacista Cosmetologo esperto in preparazioni Galeniche. Consigliere all'Ordine dei Farmacisti di Milano. Consigliere Nazionale SI.F.A.P. (Società Italiana Farmacista Preparatori






    Andrea Fratter


    Ricercatore, Cosmetologo ed esperto di Nutraceutica
    Docente presso la Scuola Internazionale di Medicina Estetica, SIME di Roma e presso il Corso di Perfezionamento in Farmacia e Farmacologia Cliniche dell’Università di Padova






    Dott.ssa Adele Sparavigna


    Dermatologa a Milano e Monza
    Direttore ricerche cliniche Istituto Derming

     

    www.adelesparavigna.it





    Raffaella Cicogna


    Body&Mind Coach

     

    www.raffaellacicogna.com





    Carlo Cazzaniga


    Artigiano - Artista

     

    https://cutcarlocazzaniga.net/
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    Ines Seletti


    Presidente Ass. Adas Fidas Parma - Consigliera Ass. Fidas Nazionale con delega alla comunicazione e alle nuove tecnologie - Consigliera Ass. Futura Parma

     

    www.fidas.it

     

    www.adasfidasparma.it


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