Disintossicarsi dopo le ferie (per chi le ha già fatte)

postato da Nicoletta Carbone il 01.09.2014
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Il periodo di vacanza è spesso caratterizzato da molti eccessi alimentari, in cui bomboloni e gelati determinano notevoli danni metabolici. Quando si rientra è bene mantenere l’attività fisica che sperabilmente, durante il periodo di vacanza è stata incrementata, e riprendere con impegno i propri ritmi di allenamento. Serve però anche un periodo di disintossicazione dal “carburante” sbagliato. Il suggerimento disintossicante della “età della pietra” (abbastanza vicina alla nuova “dieta Paleo”) può servirle anche per altre occasioni. Riportandosi idealmente al periodo del Paleolitico ci sarebbero a disposizione solo frutta, verdura, l’acqua dei ruscelli, la carne e il pesce della caccia (o qualche leguminosa selvatica per i vegetariani) e poco altro. Si potranno quindi bere acqua o infusi, mangiare frutta e verdura in abbondanza condita solo con olio, preparare della carne o del pesce in modo semplice ed evitare pane, cracker, pasta, riso, vino, formaggi, latte e salumi oltre ovviamente a biscotti e gelati. Un paio di giorni di pulizia, seguiti da un solo giorno di dieta alla settimana per 1 mese può servirle a recuperare l’equilibrio.
A cura del Dott. Attilio Speciani

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