L’importanza della frutta secca nell’alimentazione

postato da Nicoletta Carbone il 04.12.2013
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Il Dott. Ying Bao del Brigham and Women Hospital e della Harvard Medical School di Boston, aiutata da alcuni colleghi, ha dimostrato quanto l’assunzione di frutta secca sia importante per la nostra salute.
Lo studio durato 30 anni, ha preso in considerazione un campione di 76.464 donne e 42.498 uomini ed è stato pubblicato sul “New England Journal of Medicine”. I risultati sono stati sorprendenti: chi consumava un’oncia (circa tre cucchiai) di frutta secca almeno una volta al giorno, era in grado di ridurre il rischio di mortalità del 20%.
Noci brasiliane, classiche e pecan, pistacchi, mandorle e anacardi, ad esempio, si possono considerare quindi alimenti importantissimi per la nostra salute, utili anche per prevenire malattie cardiovascolari e per ridurre i livelli di colesterolo e stress ossidativo. Una manciata al giorno, abbinata ad uno stile di vita sano, è più che sufficiente.
Fonte: http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1307352

A cura del Dott. Filippo Ongaro

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