Abbassare il colesterolo naturalmente con il riso rosso fermentato

postato da Nicoletta Carbone il 05.12.2012
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E’ uno dei valori su cui cade più frequentemente l’occhio al momento del ritiro delle analisi del sangue. Il colesterolo fa paura a molti, associato com’è al rischio cardiovascolare, anche se con accenti allarmistici non sempre giustificati.

Per ridurre i livelli di colesterolo totale e soprattutto di colesterolo “cattivo” (LDL), il vero nemico di cuore e arterie, la natura ci offre un rimedio davvero interessante.

Si tratta del riso rosso fermentato, ricavato dall’azione sul riso di uno specifico lievito, chiamato Monascus purpureus. Le sostanze che si formano con la fermentazione (le monacoline) sono statine naturali, che si comportano in modo analogo ai farmaci più comunemente impiegati in caso di ipercolesterolemia. Il risultato è l’abbassamento dei valori di colesterolo e trigliceridi, con rischi di effetti collaterali trascurabili e comunque minori rispetto a quelli provocati dalle statine di sintesi.

Non immaginatevi però in cucina, alle prese con una ricetta esotica con cui mettere d’accordo salute e sapore. Il riso rosso fermentato si assume come integratore, in genere al dosaggio di 1 capsula o compressa 2 volte al giorno.

A cura del Dott. Luca Avoledo, Naturopata ed esperto di Ecologia del corpo.

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